O peixe é uma excelente fonte de proteína de alta qualidade que auxilia na construção muscular. Além disso, é rico em minerais, vitaminas e ômega 3, nutriente conhecido por promover a saúde metabólica e o bem-estar geral. O ômega 3 desempenha um papel crucial no controle de inflamações, no suporte à memória e na manutenção do sistema cardiovascular, tornando seu consumo regular ainda mais importante. Além dos diversos benefícios para a saúde, essa proteína é saborosa, versátil e fácil de preparar.

A seguir, confira 7 receitas deliciosas com peixe para você preparar em poucos minutos e desfrutar do melhor desse ingrediente!

Ingredientes

• 500 g de filé de peixe
• 1/2 xícara de chá de fubá
• 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
• Suco de 1 limão
• 2 dentes de alho descascados e amassados
• Sal, pimenta-do-reino moída e cebolinha picada a gosto
• Óleo para fritar

Modo de preparo

Em um recipiente, coloque o peixe e tempere com suco de limão, alho, cebolinha, sal e pimenta-do-reino. Cubra e deixe descansar por 20 minutos. Enquanto isso, em outro recipiente, misture o fubá e a farinha de trigo. Empane os filés de peixe nessa mistura. Reserve. Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e frite os filés até dourarem. Sirva em seguida.

2. Caldo de peixe

Ingredientes

• 500 g de filé de tilápia em cubos
• Suco de 1 limão
• 1 cebola picada
• 6 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• 1 pimentão picado
• 2 batatas picadas
• 1 colher de sopa de páprica doce
• 1 colher de sopa de azeite
• Cheiro-verde picado a gosto
• Água para cozinhar

Modo de preparo

Tempere o peixe com suco de limão. Cozinhe as batatas até ficarem macias, bata no liquidificador e reserve. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola, alho, pimentão, tomate, peixe e páprica. Adicione o creme de batata, cozinhe por 5 minutos e acrescente cheiro-verde. Sirva em seguida.

Ingredientes

Peixe

• 600 g de filé de peixe branco firme em postas médias
• Suco de 1/2 limão
• 1 colher de chá de páprica doce
• 1 colher de chá de cominho em pó
• 1 colher de chá de alho em pó
• Sal, pimenta-do-reino moída e coentro picado a gosto

Ensopado

• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 200 g de tomate pelado picado
• 200 g de grão-de-bico cozido e escorrido
• 200 ml de água quente
• 1 colher de chá de cúrcuma em pó

Modo de preparo

Peixe

Tempere os filés de peixe e reserve. Aqueça o azeite em uma panela, refogue a cebola, adicione alho, tomate, cúrcuma, água quente e cozinhe até formar um molho encorpado. Adicione o grão-de-bico, os filés de peixe, cozinhe por mais alguns minutos e finalize com coentro.

4. Filé de merluza à rolê

Ingredientes

• 200 g de queijo muçarela
• 1 kg de filé de merluza
• 1 dente de alho amassado
• 1 pimentão vermelho em tiras
• Suco de 1 limão
• Sal a gosto
• Azeite para untar

Modo de preparo

Tempere o peixe com limão, sal e alho. Coloque queijo e pimentão sobre os filés, enrole e asse. Sirva quente.

5. Peixe ao molho de laranja e mostarda

Ingredientes

• 500 g de filé de peixe branco firme
• Sal, pimenta-do-reino e alho a gosto
• 10 ml de azeite de oliva

Molho de laranja e mostarda

• 200 ml de suco de laranja coado
• 15 g de mostarda
• 10 ml de azeite de oliva
• 5 g de amido de milho
• 50 ml de água
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Peixe

Tempere os filés com sal, pimenta e alho. Grelhe os filés e reserve. Em uma frigideira, prepare o molho com laranja, mostarda, azeite e amido de milho. Cozinhe até engrossar, adicione os filés e aqueça. Sirva imediatamente.

Ingredientes

• 1 tilápia limpa
• 1 cebola-roxa em tiras
• 1/2 colher de sopa de azeite
• Suco de 1 limão
• 3 batatas cozidas e em rodelas
• Sal e pimenta-do-reino branca a gosto

Modo de preparo

Tempere a tilápia com sal, pimenta e limão. Asse com batatas e cebola. Sirva quente.

7. Filé de peixe à parmegiana

Ingredientes

Peixe

• 800 g de filé de peixe
• Suco de 1 limão
• 3 ovos
• Farinha de trigo e farinha de rosca para empanar
• Sal, queijo muçarela ralado e pimenta-do-reino a gosto
• Óleo para fritar

Molho

• 1/2 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 400 g de molho de tomate
• Sal, azeite, cheiro-verde picado e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Peixe

Tempere o peixe com sal, pimenta e limão. Empane os filés e frite. Reserve. Prepare o molho refogando cebola, alho e adicionando molho de tomate. Tempere e cozinhe. Monte o prato e asse. Sirva em seguida.

Créditos