O 5º Festival da Farinha em São Luís abre nesta sexta-feira (28), às 17h. O palco é a Praça Nauro Machado, no Centro Histórico. A festa é gratuita e celebra a produção agrícola familiar e a tradição gastronômica do Maranhão. A edição deste ano traz um recorde: R$ 44 mil em premiações.

Cada região do estado produz um tipo diferente de farinha. Algumas são mais finas, outras mais crocantes, e o aroma revela o cuidado do produtor. O festival reúne essa diversidade em um só lugar.

A organização é da Prefeitura de São Luís, por meio da Secretaria Municipal da Agricultura, Pesca e Abastecimento (Semapa). O evento aproxima a população de quem produz a farinha de verdade, direto do campo. Os visitantes encontram exposição e venda de vários tipos de farinha.

Há também praça de alimentação com pratos feitos de mandioca e apresentações culturais. Quem for ao festival pode conversar com os agricultores e conhecer o processo artesanal de fabricação. A proposta é estimular o empreendedorismo rural e valorizar quem vive da terra.

Festival da Farinha em São Luís terá recorde de prêmios

O concurso gastronômico é um dos grandes atrativos da festa. As categorias tradicionais pagam valores generosos. A Melhor Farinha Amarela e a Melhor Farinha Gourmet dão R$ 7 mil ao primeiro colocado. Os segundos colocados levam R$ 5 mil e os terceiros, R$ 3 mil.

Além disso, a edição valoriza o trabalho feminino no campo. A vencedora do Prêmio Mulher Empreendedora Rural também disputa prêmios em dinheiro. A iniciativa incentiva a excelência da produção e da gastronomia local.

O investimento de R$ 44 mil representa o maior valor já destinado a premiações na história do evento. Assim, os organizadores reconhecem o esforço dos produtores e atraem mais participantes a cada ano. O festival cresce e consolida São Luís como vitrine da produção maranhense.

Farinha Popular e Mestre Farinheiro são novidades

O público participa diretamente da escolha dos campeões. A categoria Farinha Popular paga R$ 1 mil ao vencedor. A decisão sai por formulário online preenchido pelos visitantes durante o evento. Portanto, cada pessoa presente ajuda a eleger a melhor farinha da festa.

O movimento no Centro Histórico também beneficia o comércio local. Restaurantes, lojas e artesãos ganham mais clientes durante os dias de evento. Além disso, a feira abre espaço para pequenos negócios crescerem e se formalizarem.

Outra novidade é a criação do título de Mestre Farinheiro. O artesão que produzir as farinhas campeãs recebe R$ 1 mil e o reconhecimento da comunidade. A honraria celebra o conhecimento tradicional repassado entre gerações.

A avaliação do concurso gastronômico “Melhor Prato com Ingrediente Farinha” aconteceu na quarta-feira (26), na sede da Semapa. A banca reuniu os chefs Dolores Manzarra, Warwick Trinta e Andrew Costa. Os jurados analisaram apresentação, sabor, textura e criatividade de cada prato.

Durante o julgamento, os competidores contaram as histórias por trás das receitas. Muitas delas vêm de famílias que mantêm a tradição há décadas. O concurso transforma a cozinha caseira em vitrine de talento e identidade cultural.

Agricultura familiar é o coração do festival

A secretária da Semapa, Alessandra Pontes, destaca o impacto da ação. “O festival coroa a assistência técnica contínua aos agricultores ao longo do ano”, afirmou. Como resultado, o consumidor recebe um produto de qualidade e o campo ganha mais força.

O produtor Eurico Rodrigues, do Assentamento Conceição, representa quem vive da terra. Ele relata como o evento fortalece a renda das famílias e valoriza o trabalho artesanal. A festa também movimenta a economia local durante toda a programação.

O apoio à agricultura familiar é uma marca do Maranhão. Em outras cidades do estado, feiras do setor reúnem produtores e atraem o público. Em São Luís, o festival leva esse mesmo movimento para o coração da capital.

A farinha de mandioca está presente na mesa do maranhense há séculos. Ela acompanha peixes, carnes, feijão e dá sabor ao dia a dia. O festival transforma esse alimento simples em motivo de festa e orgulho.

Como aproveitar o 5º Festival da Farinha

O acesso é gratuito e a abertura acontece às 17h desta sexta-feira (28). Vale chegar cedo para aproveitar a praça de alimentação e as apresentações culturais. Quem quiser votar na Farinha Popular deve preencher o formulário online no local.

A Praça Nauro Machado fica no Centro Histórico de São Luís. Portanto, o visitante ainda aproveita o entorno, com casarões, museus e o restante da agenda cultural. O festival segue com atividades que unem tradição, gastronomia e música.

O evento mostra, na prática, o valor da farinha para a identidade maranhense. Mais do que alimento, ela representa história, trabalho e sabor. O 5º Festival da Farinha em São Luís convida a cidade a celebrar tudo isso.

Para os turistas, a ocasião também funciona como porta de entrada para a cultura local. Quem visita a capital pode conhecer, em um só lugar, o gosto do interior do estado. A combinação de feira, concurso e shows agrada todos os públicos.

Com informações do O Imparcial

Foto: reprodução / O Imparcial

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